Master In Hotel Management
Master dedicato a chiunque desideri acquisire, approfondire e perfezionare tutte le competenze specifiche dei vari reparti di un hotel ed ambire, in prospettiva, ad un ruolo manageriale…
Master In FOOD & BEVERAGE Management
Master dedicato a chiunque desideri acquisire, approfondire o perfezionare tutte le competenze specifiche per ricoprire il ruolo di F&B Manager, Restaurant Manager e di tutte le figure della ristorazione
remenue
menu’ engineering
Il Remenue è un corso innovativo che raggruppa due discipline ed esattamente il revenue applicato alla ristorazione ed il menù engineering.Il corso è aperto a chiunque desideri acquisire ed approfondire alcune competenze specifiche degli argomenti trattati e potranno mettere in evidenza le loro capacità per quanto concerne le cosiddette “abilità trasversali” tramite simulazioni su excel
L’ obiettivo di questo corso è mettere nelle condizioni il partecipante di utilizzare il menù come strumento di marketing, applicando il revenue al reparto Food & Beverage costruendo in totale autonomia un menù partendo dal Business Plan.
coaching
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